梵静刃物マグロ包丁刃渡700mmヘアライン仕上げ刺身包丁反りスネークウッド柄鞘付

梵静刃物です。F-7951（片刃) このたび出品しているのは、刃渡り700mmの鮪包丁で、鮪包丁の中でもまさに「黄金スペック」と呼べる一本です。 優れた切れ味に加え、重量とバランスも絶妙に調整されており、1人での解体作業はもちろん、2人での共同作業にもスムーズに対応可能。中型から大型の魚の解体にも余裕を持って対応できます。 本格的に鮪を扱う方にとって、見逃せない一本です。 この機会をお見逃しなく、ぜひご検討ください。 サイズ 全長 約1020mm 刃渡り 約700mm(二尺三寸三分) 幅 約元47mm～先41mm 厚み 約元5.5mm～先3.5mm 重さ 約830ｇ 鋼材 MKV10ステンレス鋼 製法 真空焼き入れサブゼロ処理 表面処理 ヘアライン仕上げ（完全手研ぎ） 硬度 約HRC61 柄 スネークウッド上下人工象牙八角柄 鞘 花梨鞘 裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。 本刃付け、錆びにくい。 生地（立） 研ぎ（敬） 作られた職人さんは高齢でネットが怖いらしく、製作者は匿名でとのことなのでそのように致します。ご了承下さいませ。 #梵静刃物のマグロ包丁一覧 お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。 商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。 領収書の発行はできかねます。ご了承ください。 商品に問題がない限り、返品はお断り致します。 ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。 この出品について、メルカリ便で発送は利用できません。 佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。 ご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。 #包丁 #和包丁 #黒檀 #銀三 #銀巻 #柄 #鞘 #紫檀 #本焼 #キッチン #和食 #板前 #料理人 #ダマスカス #牛刀